2020-05-26 冷やし中華 ひとりだと手を抜きまくるお昼ごはんですが、 この2ヵ月はダンナが家にいたおかげでわりとまじめに作ってました。 とはいえやはり多いのはワンボウルな麺類。 今日は、夏も近づく冷やし中華だよー。
2020-04-12 鳥肝 呑みメニューな晩ごはん。手前の鳥肝はダンナの作(スロークッカー使うとこだけ手伝いました)。低温調理ならではの、ねっとりやわらかな仕上がり。中はきれいなピンク色で、胡麻油がよい仕事してます。奥のイカ大根は私の作。もちろんワタ入り。おいしいけどドス黒くて映えない笑。 そして、リモートワークになってからほぼ毎日、ダンナは夕方の散歩時におやつを買って帰ってきます。チーズケーキとか、抹茶タルトとか。 今日は、桜餅♪
2020-02-17 かきもち 昨夜のメニューはイワシフライ。支度をしてたらダンナが「餅も揚げたら?」と言う。お正月に親戚からもらったお餅を持て余してたから、「おーそだな!」と深く考えずに揚げたら全部くっついた…。 どうやらヒビ割れができるくらい乾かしてから揚げねばならなかったらしい。ということで小さく切って放置してみてますが、さて。 昔おばあちゃんちには軒下につらつらと干してあったなぁ、かきもち。 ちなみにイワシフライの方はなぜか、外カリ中フワで珍しくとてもよい出来でした。
2020-02-07 50th 例年バレンタインが済んでから祝ってもらう誕生日ですが、 今年は50の節目ゆえ本日当日に。 茶碗蒸しと鴨とお寿司を予約してもらって、仕事切り上げて徒歩10分。 「一蔵」さん。ここもまた名店なのですよ。 牡蠣、海老や蛸もぶりっぶり。マグロ感満載の鉄火巻き。穴子も香ばしくて。 そしてシメサバとアラ汁。 おなかいっぱいになりました。たいへんたいへん、ごちそうさまでした!!