ますますぽれぽれな日々

Formerly known as 「ぽれぽれな日々」@はてなダイアリー

タルマーリー

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帰阪前に、智頭のタルマーリーさんへ寄り道。
山の中、保育園を改装した面白い店舗で、天然の菌と酵母にこだわってパンをつくっておられます。
店主の著書「田舎のパン屋が見つけた腐る経済」を読んで予習して、でも期待しすぎないようにと思いつつランチをいただきましたが、
期待以上の美味しさでした!
食べ物が、体にスルッと入る感覚。
パンの他に自家製ビールも買ったので、家でもまた楽しみたいと思います^^

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