2020-06-22 タルマーリー 帰阪前に、智頭のタルマーリーさんへ寄り道。山の中、保育園を改装した面白い店舗で、天然の菌と酵母にこだわってパンをつくっておられます。店主の著書「田舎のパン屋が見つけた腐る経済」を読んで予習して、でも期待しすぎないようにと思いつつランチをいただきましたが、期待以上の美味しさでした!食べ物が、体にスルッと入る感覚。パンの他に自家製ビールも買ったので、家でもまた楽しみたいと思います^^