和風オムレツと洋風タタキ

土日の朝はパンが多いけど、今日はごはん。
なんだかうまく巻けなくて、ぐずぐずになっちゃった出し巻・・・。

夜は、鰹のマリネ。
こないだダンナが作ってくれておいしかったので、再び。

タマネギ・ニンニク・ショウガ、オリーブオイル・酢・薄口醤油・砂糖・塩・胡椒、で漬けてます。
私が酸っぱいの苦手なので、お酢は少しマイルドなリンゴ酢を使っているのですが、
ムシムシしたこの時期にはやはり、さっぱりと口当たり良いですし、
一時間ほどの漬け込みで充分、鰹の身がとろりとやわらかくなります。
なかなかよろしゅうございますですよ。