コンピトゥム（辻調グループ校のOB会）主催の講習会に参加してきました。 講師は、横山千尋氏と、有野孝氏。 横山さんは、バリスタ・ジェラート職人。デル・ソーレ 有野さんは、ペストリー・ベーカリーシェフ。ヒルトン小田原リゾート＆スパ お二人は仲良し…