クッキーに皮だけ使って残ったレモンが 冷凍庫にたくさん溜まってきたので、 ざっくり刻んで、生姜と砂糖と白ワインと ローズマリーとレモングラスを入れて、炊いてみました。 実が溶ろけるくらいまで煮込んで、裏漉して、 ジャムというよりシロップみたいで…