マヨネーズ

あまり使わないので、しばらく作っていませんでしたが、
サンドイッチする時にはちょっと欲しい、マヨネーズ。
文明の利器を使って、ガーッと混ぜたら、簡単できあがります。
今回は、リンゴ酢の代わりにワインビネガー入れてみました。
マイルドマスタードは切らしてたから、粒マスタードで代用。
綿実油を使っています。
市販品は、私には酸味がきつく感じられるので、
やはり自分で作った方が、まろやかに仕上がります。