チョコレートは哲学

「菓子は化学、チョコレートは哲学」
という言葉がフランスにはあるらしく。

実際、いま脳内切り替え中。焼菓子の手を止めないと、なかなか取りかかれなくて。
今年はやりますね、トリュフ。
去年の今時分は入院して手術受けてお休みしていたので、
2年ぶりの復活でございます。でもって、
ド短期販売やねんから早よカタログ出しなはれというハナシでございます。
お待たせしててすみません！ 21日にはUPいたします（目標）。
もうちょっとだけ、新作の試作、やらせてくださいませ〜。