かりん酒

昨秋漬けた花梨酒07/11/22を解禁しました。
一昨年のは、シブが出てしまって失敗。さて今回のはどうかな〜・・
まずはロックで。
ん。甘。渋みは大丈夫だけど、けっこう甘いな。
でも、おいしいぞ。
炭酸で割ったら、なかなかイケますですよ。
きれいな琥珀色です。
果実は、すっかりエグいから食べないようにネ。（食べてみた）